ゴーヤチャンプルー

今日はお昼にゴーヤチャンプルーを作って食べました。

私は自分で作る時は豚肉を使わないで、

ソーミンチャンプルーみたいにシーチキン（ツナフレーク）を

入れて作るけど、

こっちの方が作り置きしておく時には豚肉の時よりも全体に

味がなじんでおいしいと思う。

（後日そうめんをゆでてフライパンで軽く炒めて混ぜ合わせ

　るとすぐにソーミンチャンプルーが出来上がって、楽だし。）

彩りとしてニンジンの細切りも入れるとゴーヤの緑に映えて

きれいだけど、今日はニンジンが切れていたのでなし・・・。

でもおいしく出来た。

ゴーヤは最初の何口かは苦く感じるけど、

そのうち慣れてどんどんおいしくなってくるから不思議。

今年の夏は何回作るのかな？

実家に帰った時に作って、

まだ食べて事のないであろう両親に食べさせてみると面白いかも。